Waarom is rauwmelkse yoghurt zo gezond?

Waarom is rauwmelkse yoghurt zo gezond?

Zoals je al zou vermoeden wordt rauwmelkse yoghurt gemaakt van rauwe melk, in plaat van gepasteuriseerde melk. Daardoor blijven alle vitamines en andere voedingsstoffen goed bewaard en profiteert je lichaam optimaal van de gezondheidsvoordelen ervan. Bij Raw Milk Company kun je allerlei rauwmelkse producten aanschaffen, en op hun website vertellen ze je dan ook graag wat de vele voordelen ervan zijn voor je gezondheid. Allereerst is rauwe melk heel geschikt voor mensen met een lactose-intolerantie. Nu denk je misschien ‘huh? Maar er zit toch nog steeds lactose in?’. Dat klopt. Rauwe melk bevat ook lactose, maar doordat het enzym lactase niet tijdens de pasteurisatie/sterilisatie is afgebroken kun je de lactose veel beter verteren. Lactase helpt daar namelijk bij. Rauwmelkse yoghurt is dus veel beter verteerbaar, ook voor mensen die niet goed tegen lactose kunnen. Dit is ook de reden dat veel kinderen wel borstvoeding kunnen verdragen (waar dus lactase inzit) en geen gepasteuriseerde koemelk, waar de lactase als gevolg van de pasteurisatie en sterilisatie reeds is afgebroken. Rauwmelkse producten zijn dus veel natuurlijker voor je lichaam, omdat je het product precies zo binnenkrijgt als de natuur het heeft bedoeld, zonder het teveel te bewerken. De voordelen van melk en yoghurt dus, maar dan zonder de nadelen.

Hoe wordt rauwmelkse yoghurt gemaakt?

Bij de Raw Milk Company zijn ze gespecialiseerd in het maken van een hele natuurlijke rauwmelkse yoghurt. Deze maken ze door aan de rauwe melk een zogeheten AB-yoghurtcultuur toe te voegen. Deze bevat allerlei gezonde probiotica en andere bacteriĆ«n die goed zijn voor je darmen. Deze worden niet gedood door je maagzuur, en dus hoef je je geen zorgen te maken dat ze je darmen niet bereiken. Rauwmelkse yoghurt wordt niet verhit, en er wordt ook geen verdikkingsmiddel aan toegevoegd, zoals aan de yoghurt die je normaal gesproken in de supermarkt koopt. Als gevolg daarvan is hij wat dunner dan normale yoghurt, iets wat veel mensen juist erg prettig eten vinden. Voor de smaak maakt het sowieso helemaal niks uit. Overigens is die wel iets milder en romiger dan de yoghurt uit de supermarkt, en ook dat vinden veel mensen veel lekkerder aan de rauwmelkse yoghurt van de raw Milk Company. Je eet het dus niet alleen voor je gezondheid, maar ook voor de lekkere smaak. 

Rauwmelkse producten online kopen

Op de website van de Raw Milk Company staat een overzicht van winkels die (een deel van) hun producten ook online aanbieden. In diverse webshops kun je dus de volgende rauwmelkse producten bestellen:

  • Rauwmelkse yoghurt
  • Rauwmelkse kefir
  • Rauwmelkse hangop
  • Rauwmelkse jus de lait

Al deze producten zijn ten opzichte van diezelfde producten gemaakt van gepasteuriseerde melk beter voor je gezondheid. Ze worden gemakkelijker verteerd en geven dus minder buikklachten, en als gevolg daarvan kan je lichaam de voedingsstoffen veel beter opnemen. Mocht je dus nog twijfelen over het overstappen van gewone yoghurt naar rauwmelkse yoghurt, dan is die van de Raw Milk Company zeker het proberen waard. Bestel een aantal liters online en kijk gewoon eens wat het met je lijf doet, voornamelijk op het gebied van de vertering. En heb je daadwerkelijk geen buikpijn na het eten van deze yoghurt, dan weet je dat het aan de lastige vertering van de lactose heeft gelegen in de normale yoghurt die je voorheen altijd at!